김장김치담그는방법1 김장김치 맛있게 담그는 방법 - 절임배추 만들기 배추를 사서 직접 소금에 절이는 방법은 김장김치를 담그는 전체 과정에서 절반 이상을 차지할 만큼 중요한 부분이고 또 시간이나 노동력도 많이 들어가는 과정입니다. 그래서 이미 절여진 배추를 사서 김장을 담그는 것을 선호하는 추세입니다. 하지만 절여진 배추를 사서 김장을 해본 적도 있지만, 소금이 문제인지 생각만큼 맛이 제대로 나지 않더라고요. 그래서 이번에는 직접 배추와 국내산 천일염 소금을 써서 처음부터 직접 해보았습니다. 10포기 기준으로 설명드리겠습니다. 준비물 - 배추 10포기, 국내산 천일염, 배추절임통, 절인 배추를 덮을 정도의 비닐 절임배추 만드는 방법 1. 배추 고르기 배추를 고를 때는 속이 너무 꽉 차고 큰 것보다는 적당히 찬 것이 좋습니다. 대부분 노란 잎 부분은 잘 다듬어져 판매돼서 따.. 2022. 10. 31. 이전 1 다음
